Un refrigerador saturado, el zumbido de la cadena de frío y el cronómetro de un microondas dictan hoy la dieta del ejecutivo promedio. En un mercado donde el tiempo es más caro que la proteína, marcas como Bachoco y Dolores han dejado de vender simples alimentos para ofrecer “segundos de vida” en formato empanizado. El despertar del gigante de hielo La industria de los alimentos…
La guerra del frío: El millonario tablero de los alimentos congelados en el México
Bachoco, Dolores y Alamesa dominan un mercado que prioriza la conveniencia sin sacrificar la calidad en las mesas.
