En un escenario de alta volatilidad, la industria de panificados industriales se desmarca del retroceso general del consumo. Esta investigación revela cómo los gigantes Mondelēz, Arcor y Molino Cañuelas ejecutan una ingeniería de precios y segmentación para blindar su market share. Mientras las marcas premium se refugian en el “lujo accesible”, los bizcochos tradicionales consolidan su hegemonía en la base de la pirámide, demostrando que…
Radiografía de las galletitas: el mapa de las marcas que dominan la góndola argentina
El mercado de galletitas en Argentina desafía la crisis mediante estrategias de consumo masivo que aseguran rentabilidad en una góndola polarizada.
