(Lima, Perú) La demanda mundial de alimentos saludables y funcionales continúa brindando oportunidades para la economía peruana, especialmente en el sector agroexportador. En este contexto, las exportaciones de jengibre (kion) han registrado un destacado desempeño en el primer trimestre de 2024, según datos proporcionados por Sierra y Selva Exportadora, entidad adscrita al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Durante los primeros tres meses del…