Por Estephanie Suárez El principal índice bursátil de la Bolsa Mexicana de Valores, S&P/BMV IPC, inició la jornada del lunes con retroceso, siguiendo a sus pares en Wall Street ante una escalada en la aversión al riesgo y la preferencia por activos de refugio. El Índice de Precios y Cotizaciones (IPyC) de la BMV arrancó con una caída de 0.34% (Ciudad de México 8:31 horas),…