Ciudad de México. Starbucks, J.M. Smucker, Luckin Coffee y Nestlé, entre otras grandes marcas, están implementando estrategias proactivas, como coberturas y adquisiciones anticipadas, con el objetivo de proteger sus márgenes ante la volatilidad del mercado del café. Las grandes marcas de café se enfrentan a los altos precios del grano, debido a problemas de producción, aumento de la demanda global y crisis climática, según los…
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