Los precios mundiales del café cerraron 2023 con un alza del 11,8%, alcanzando un promedio de 2,35 dólares por libra, según datos del Consejo Internacional del Café (ICO). Este aumento se debe a una serie de factores, entre los que se incluyen: Las tensiones en el mar Rojo, que han provocado el aumento de los precios del petróleo y el gas, lo que ha repercutido…