En los últimos años ha surgido una tendencia en la industria de la gastronomía que va más allá de la calidad de los platos y la experiencia culinaria: la sostenibilidad en los restaurantes. Cada vez más establecimientos están adoptando prácticas responsables con el medio ambiente, buscando reducir su impacto y promover un futuro más ecoamigable. Según un informe de la Cámara de Comercio de Bogotá,…
Restaurantes sostenibles: una tendencia en crecimiento que promueve la optimización de procesos y expansión responsable
