Un estante gélido, 326 pesos por una proteína premium y el reloj marcando la hora de la cena en millones de hogares mexicanos. No es solo comida; es una maquinaria logística de precisión quirúrgica que mueve el 3.5% del PIB manufacturero en México, donde el frío es la única garantía contra la volatilidad. La arquitectura del frío en el consumo nacional El mercado de alimentos…
Las marcas que dominan la dieta del mexicano ante el alza de la canasta básica
El sector de alimentos congelados vive una transformación sin precedentes mientras el consumidor busca maximizar su presupuesto sin sacrificar proteínas.
