Lima, Perú. La recesión económica está impactando de manera severa a la industria de los restaurantes del país, con una disminución en las ventas de entre el 25% y el 40% comparado con el año anterior, según informa la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA Perú). El gerente general de AHORA Perú, Fredy Gamarra, destacó que los establecimientos más afectados son los restaurantes campestres y los locales de eventos,…